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■WELCOME TO さあらのごはん
   さあらのごはんは体と心が喜ぶ食べ物を提案しています。喜ぶと言うのは食べている間だけでなく、食べる前の料理過程も、食べた後の消化過程も心地よい状態を言います。勿論おいしくなくては、喜べませんね。舌先だけのおいしさでなく、細胞レベルでおいしく感じる世界なのですよ。 さあらのごはんのメインは穀物です。そして季節のお野菜、果物、海草、豆たち、自然なしょうゆ、味噌､梅酢、海の塩。調味料もいたってシンプルです。だけど、組み合わせと工夫次第で、食卓は豪華でおしゃれです。
心を込めて、楽しんで・・・・そう、こだわらずにね！寄り道、回り道も「またヨシ」としましょう。ピリピリとハートを固くさせては、元も子もなし！気持ちと体は一体です。ハートを開いて感謝がなければ、食の命はいただけません。心身共の健康は「気持ちの持ち方」「食べ方」「料理の仕方」全部全部必要です。何を食べるかよりどう食べるか・・・どうぞ、たくさんの喜びがみなさんの体と心に流れ込みますように。食の扉を一緒に開けましょう〜！ 小さな雑穀たちは、単独でいただくよりお野菜と一緒に使ってあげるほうが断然おいしいですよ。穀物を使った簡単レシピもご紹介しますので、是非ご家庭でもお楽しみください。
   ■アメリカで手に入る雑穀たち
うるちきび Millet
■レシピ
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お野菜だけでは、「力」が出ません。持久力、気力をつけるには「穀物」の力を頂く事が大事です。玄米を初め、小さな「雑穀たち」を豊富に食卓に登場させましょう。